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臺灣南島文翻譯語言翻譯公司" data-reactid="25">雷丁大學的食物化學家貝爾說，這項研究證實了芝麻菜在採收後的一段時候內營養素會消失是毛病的，芝麻菜的抗癌營養素磺胺會在冰在冰箱後7天達到最高點，意即剛採即完幾個小時的新鮮芝麻菜，傍邊所附含的磺胺可能比放置在冰箱幾天的芝麻菜還要少。

這些植物遭到蟲子啃咬時，會釋放出硫配糖體和芥子酶，二者在結合後會構成具有嗆辣味道的元素，為自然的殺蟲劑。

憑據《WorldHealth》報道，芝麻菜、西洋菜和花椰菜等十字花科蔬菜，具有可以反抗攝護腺癌和胃腸道等癌症的化合物磺胺。這些植物遭到蟲子啃咬時，會釋放出硫配糖體和芥子酶，二者在連系後會構成具有嗆辣味道的元素，為天然的殺蟲劑。

" data-reactid="26">這項研究可以提拔芝麻菜愛好者對芝麻菜的營養素決定信念，透過吃芝麻菜和蘿蔔硫素，消費者可以慢慢的改善他們的恒久健康，並下降取得心血管疾病等慢性疾病的風險翻譯

【台灣醒報練習記者鍾佩慈綜合報道】現採的蔬菜就必然比超市新穎嗎？英國雷汀大學的實行講述指出，具有抗癌營養素磺胺的芝麻菜（芸芥）、西洋菜和花椰菜等植物，其營養素在經由採集後的幾個小時會流失，但如果冰在冰箱，7天後達到最高點翻譯沙拉栽種協會的談話人建議，消費者可以依照包裝上的日期在最好的時候點，食用這些蔬菜。

按照《逐日電訊報》報道，英國雷汀大學的一份實驗呈文指出，芝麻菜在採收到洗滌的過程當中，細胞會因為領受到「受傷」的訊息，而釋放硫配糖體和芥子酶，造成營養素磺胺的濃度下降，可是研究發現，芝麻菜中的磺胺具有驚人的答複力，當芝麻菜冰在4度的冰箱一個禮拜後，傍邊的抗癌營養素可上升3倍翻譯

芝麻菜、花椰菜、小白菜和白菜都是具有抗癌營養素的十字花科蔬菜翻譯（photo by Jasa Translate）
憑據《[WorldHealth](http://www.worldhealth.net/news/sulforaphane-phytochemical-broccoli-sprouts/)》報道，芝麻菜、西洋菜和花椰菜等十字花科蔬菜，具有可以反抗攝護腺癌和胃腸道等癌症的化合物磺胺。

文章來自: https://tw.news.yahoo.com/%E8%8B%B1%E7%A0%94%E7%A9%B6-%E8%B6%85%E5%B8%82%E6%B2%99%E6%8B%89-%E6%AF%94有關翻譯的問題歡迎諮詢天成翻譯社

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